Obálka knihy
není k dispozici
Mléčné speciality
jejich výroba a příprava v domácnosti
edice: Řada potravinářské literatury
Příručka technologických návodů pro průmyslové zpracování širokého sortimentu mléčných specialit a receptů pro jejich další zpracování a úpravu v distribuci i v domácnostech.
nakladatel: Státní nakladatelství technické literatury
vydána: 1959, Praha, 1. vydání
179 stran
(OCoLC): 85325293