Obálka knihy
není k dispozici
Konservace potravin
Základy a způsoby dlouhodobého uchovávání ovoce, zeleniny a masa: Určeno stř. a vyš. kádrům konservárenského prům. a studentům na vys. a odb. školách
edice: Řada potravinářské literatury
Konzervovaní potravin - příručky
Potraviny - konzervování - příručky
nakladatel: Státní nakladatelství technické literatury
vydána: 1954, Praha, 1. vydání
407 stran
(OCoLC): 85184937