Hodinový rozvrh práce v pekárnách

V knize jsou popsány zkušenosti velkopekárny petrohradského rayonu města Leningradu při vypracování a zavádění hodinového rozvrhu práce, které sovět. ministerstvo potrav. průmyslu nařídilo podporo ...

V knize jsou popsány zkušenosti velkopekárny petrohradského rayonu města Leningradu při vypracování a zavádění hodinového rozvrhu práce, které sovět. ministerstvo potrav. průmyslu nařídilo podporovat ve všech závodech. Autorka popisuje nejprve technické zařízení leningradské velkopekárny a informuje dále o sestavení rozvrhu práce pro oddělení pecí, dělicích agregátů, pro mísicí oddělení, o sestavení doplňkových rozvrhů pro hlavní výrobní dílny a o organizaci výroby při práci podle rozvrhu. Podává pak návod k sestavení hodinového rozvrhu a jako přílohy připojuje rozvrh práce pro jednotlivé dílny a stroje.