Obálka knihy
není k dispozici
Škody na mase a živočišných surovinách při zpracování zvířat na jatkách
edice: Knižnice potravinářského průmyslu (48)
Určeno prac. v jatečním prům. a stud. odb. a vys. šk.
Suroviny živočišné - škody
Jatky - maso jatečných zvírat - škody
Maso jateč. zvířat - zpracování na jatkách - škody
nakladatel: Průmyslové vydavatelství
vydána: 1952, Praha, 2. vydání
263 stran
(OCoLC): 85175099