Obálka knihy
není k dispozici
Věda a výzkum v průmyslu potravinářském
Sborník prací Výzkumného ústavu pro maso a ryby v Brně: Určeno techn. zaměstnancům masného a rybného prům., laboratorním pracovníkům, orgánům techn. kontroly a vet. pracovníkům.
redakce: Vladimír Pokorný
edice: Řada potravinářské literatury
Průmysl potravinářský - výzkumy - sborníky prací
nakladatel: Státní nakladatelství technické literatury
vydána: 1958, Praha, 1. vydání
243 stran
(OCoLC): 85460295