Obálka knihy
není k dispozici
Výroba cukrovinek, trvanlivého pečiva, kakaa a čokolády
prakt. příruč. pro pracující ve výrobě i jako učeb. pro výchovu kádrů tohoto prům. oboru a pro stud. odb. šk.
edice: Knižnice potravinářského průmyslu (31)
Kakao - výroba
Čokoláda - výroba
Cukrovinky - výroba
Pečivo trvanlivé - výroba
nakladatel: Průmyslové vydavatelství
vydána: 1951, Praha, 1. vydání
171 stran
(OCoLC): 85307791