Obálka knihy
není k dispozici
Mikroskopie masa a surovin živočišného původu
určeno mistrům a technikům v podnicích masného průmyslu, studentům veterinární mediciny, fakulty potravinářské technologie a průmyslových škol
edice: Řada potravinářské literatury
Mikroskopie - maso a suroviny živočiš. původu - příručky
Maso - mikroskopie - příručky
Suroviny živočiš. původu - mikroskopie - příručky
nakladatel: Stání nakladatelství technické literatury
vydána: 1956, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 174 stran
(OCoLC): 85457005