Obálka knihy
není k dispozici
Technologie pokrmů a nápojů pro 2. ročník středních škol společného stravování
obor: provoz a ekonomika společného stravování 125-01/2
edice: Učebnice odb. učilišť a učňovských škol
Pokrmy - příprava - technologie - učebnice stř. škol pro. společ. stravování (2. roč.)
Nápoje - příprava - technologie - učebnice stř. škol pro společ. stravování (2. roč.)
nakladatel: SPN
vydána: 1962, Praha, 2. vydání
149 stran
(OCoLC): 85470772