Koření

Knížka představuje více než šedesát různých druhů koření.Text seznamuje s historií jednotlivých druhů, pěstováním, charakteristickou chutí, využitím v kuchyni a v medicíně. Materiál je rozdělen do ...

Knížka představuje více než šedesát různých druhů koření.Text seznamuje s historií jednotlivých druhů, pěstováním, charakteristickou chutí, využitím v kuchyni a v medicíně. Materiál je rozdělen do oddílů dle typů (semena, plody, kůra, dřevo, kořeny, hlízy, oddenky apod.). Nechybí informace o kořenících směsích, historii soli či obchodu s kořením. Doplněno zajímavostmi ze světa koření a barevnými fotografiemi.