Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin., ii. část, technologie, zbožíznalství a hygiena potravin živočišného původu
nakladatel: Vysoká vojenská škola pozemního vojska ve Vyškově
vydána: 2001, Vyškov
vazba: brožovaná, 177 stran
ISBN: 9788072310791
(OCoLC): 236563872