Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život
Příručka zaměřená na cukr a jeho náhrady. Vysvětluje, kdo jsou nositelé sladké chuti v potravinách, z čeho se skládají, jaký vliv mají na lidský organismus a zda je nutné se jich obávat.
nakladatel: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny
vydána: 2017, Praha, 1. vydání
vazba: brožovaná, 47 stran
ISBN: 9788088019176
(OCoLC): 982101040