edice: Řada techn. literatury. Technické publikace Střediska techn. inf. potrav. průmyslu v Praze (317)
nakladatel: Mrazírny, Ústřední výzkumný ústav potravinářského průmyslu
vydána: 1969, Praha, 1. vydání
73 stran
jazyk: čeština, angličtina
(OCoLC): 42133085