Obálka knihy
není k dispozici
Principy potravinářských technologií a vody
určeno pro posl. fak. potravinářské a biochem. technologie
technologie potravinářské - učebnice vysokošk.
nakladatel: MON
vydána: 1988, Praha, 2. vydání
vazba: brožovaná, 169 stran
(OCoLC): 39411107