Obálka knihy
není k dispozici
Technologie sladu a piva pro 4. ročník středních průmyslových škol potravinářské technologie
stud. obor 071-05/2 - kvasná technologie
edice: Učebnice odb. a stř. odb. škol
Pivo - výroba - technologie - učebnice stř. prům. škol (4. roč.)
Slad - výroba - technologie - učebnice stř. prům. škol (4. roč.)
nakladatel: SPN
vydána: 1967, Praha, 1. vydání
335 stran
(OCoLC): 42171467