Dobrou chuť, velkoměsto
sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze
redakce: Václav Ledvinka, Jiří Pešek
Sborník z 23. mezinárodní konference Archivu hlavního města Prahy. Jídlo, víno, pivovarnictví, potravinářská řemesla, zásobování potravinami, hostiny slavných v 15. až 20. století, to jsou témata ...
Sborník z 23. mezinárodní konference Archivu hlavního města Prahy. Jídlo, víno, pivovarnictví, potravinářská řemesla, zásobování potravinami, hostiny slavných v 15. až 20. století, to jsou témata zpracovávaná v jednotlivých příspěvcích, zastoupených v češtině, němčině a polštině.
číst celou anotaci
nakladatel: Scriptorium
vydána: 2007, Praha
vazba: brožovaná, 465 stran
jazyk: čeština, němčina
ISBN: 9788086197852