Technologie přípravy pokrmů pro 2. ročník SOU učební obor kuchař-číšník, zaměření číšník
učební text pro 2. roč. SOU učební obor kuchař-číšník, zaměření číšník
překlad: Hana Samková
Jídla - příprava - technologie - učebnice učilišť stř. odb.
nakladatel: Merkur
vydána: 1989, Praha, 3. vydání
vazba: vázaná, 132 stran
jazyk: čeština
(OCoLC): 39409728