Nutričně významné látky v potravinách

Luboš Babička

edice: Publikace České technologické platformy pro potraviny

Příručka seznamuje s nutričně významnými látkami obsaženými v potravinách.

nakladatel: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny

vydána: 2016, Praha, 1. vydání

vazba: brožovaná, 53 stran

ISBN: 9788088019152

(OCoLC): 965747568

Zdroj informací o knížkách: Obálky knih