Obálka knihy
není k dispozici
Výzkum možností získávání žaludeční sýřivé proteázy ze živých telat
(Zadaný dílčí výzkum. úkol. řešený v rámci úkolu R-5/1970-75-VÚM v Praze. "Výzkum možností využití různých druhů syřidelk výrobě sýrů")
Telata živá - enzymy sýřivé žaludeční - odběr - výzkumy
Proteáza sýřivá žaludeční - telata živá - odběr - výzkumy
nakladatel: Vývojový závod Mlékárenského prům.
vydána: 1970, Praha
165 stran
(OCoLC): 85230696