Úvod do mlékařství
laboratorní cvičení
nakladatel: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra kvality zemědělských produktů
vydána: 2007, Praha, 1. vydání
vazba: brožovaná, 99 stran
ISBN: 9788021316652
(OCoLC): 190752400