Všechno o jídle
světová encyklopedie
Podrobná ilustrovaná příručka potravinářských surovin všech světových kuchyní, kde najdeme rady, jak nakupovat, uchovávat, připravovat a zpracovávat potraviny včetně podrobných postupů. Obsahuje t ...
Podrobná ilustrovaná příručka potravinářských surovin všech světových kuchyní, kde najdeme rady, jak nakupovat, uchovávat, připravovat a zpracovávat potraviny včetně podrobných postupů. Obsahuje také detailní popis všech produktů od běžně používaného ovoce a zeleniny až po exotické ryby a korýše.
číst celou anotaci
nakladatel: Fortuna Print
vydána: 2006, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 512 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788073212513
(OCoLC): 403617612