Obálka knihy
není k dispozici
Zařízení závodů pro 1. a 2. ročník OU [odborná učiliště] a UŠ [učňovské školy]
učeb. obor kuchař (kuchařka) a kuchař a číšník (kuchařka a servírka)
edice: Učebnice odb. učilišť a učňovských škol
Závody veřejného stravování - zařízení provozní - učebnice odb. učilišť a učňov. škol (1.-2. roč.)
nakladatel: SPN
vydána: 1978, Praha, 1. vydání
130 stran
(OCoLC): 85257395