Kromě předpisů na přípravu pokrmů přináší i stati o zásadách správné výživy, o hospodaření s potravinami, o konzervování ovoce a zeleniny, o výživě dětí a nemocných. Seznamuje také s moderními pom ...
Kromě předpisů na přípravu pokrmů přináší i stati o zásadách správné výživy, o hospodaření s potravinami, o konzervování ovoce a zeleniny, o výživě dětí a nemocných. Seznamuje také s moderními pomůckami pro mechanické zpracování potravin a pokrmů v domácnosti, s novými pracovními postupy a výrobky našeho potravinářského průmyslu.
číst celou anotaci
nakladatel: Státní zemědělské nakladatelství
vydána: 1977, Praha, 8. vydání
vazba: vázaná, 749 stran
(OCoLC): 42167661