edice: Technické publikace / Středisko techn. inf. potrav. průmyslu Výzkum. ústavu potrav. průmyslu (372)
nakladatel: Výzkum. ústav mlékárenský
vydána: 1985, Praha, 1. vydání
vazba: brožovaná, 139 stran
jazyk: čeština
(OCoLC): 39429157