Řízení hotelového provozu
edice: Hotely a restaurace
Kniha popisuje především organizační strukturu hotelu, hotelový marketing, podnikatelský plán, marketingový mix, plánování, realizaci včetně kontroly a obchodní politiku.
nakladatel: Grada Publishing
vydána: 1998, Praha, 2. vydání
vazba: brožovaná, 151 stran
ISBN: 9788071697268
(OCoLC): 42029442