Kulinární monografie o jedné rostlině, a zejména o jejím uplatnění v kuchyni.Představuje dvacet receptů sestavených vždy pro celé menu, od polévky a salátu přes hlavní chod a dezert, včetně návodů ...
Kulinární monografie o jedné rostlině, a zejména o jejím uplatnění v kuchyni.Představuje dvacet receptů sestavených vždy pro celé menu, od polévky a salátu přes hlavní chod a dezert, včetně návodů na slané i sladké konzervování. Každý recept doprovází fotografie. Doprovodná textová část obsahuje obecný botanický popis rostliny, podrobný popis jednotlivých jedlých částí včetně obsahových látek, informace o použití v bylinkářství, nejrůznější zajímavosti z botaniky a zemědělství, básně, písně, historky…
číst celou anotaci
nakladatel: Došel karamel
vydána: 2019, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 89 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788090705517
(OCoLC): 1107833785