Vaříme zdravě, chutně a hospodárně

Kuchařská kniha, určená ženám v domácnosti, je vypracovaná oddělením výživy býv. Studijního a zkušebního ústavu. Obsahuje pouze předpisy hospodárné, vyhovující zdravotnickým požadavkům a možnostem ...

Kuchařská kniha, určená ženám v domácnosti, je vypracovaná oddělením výživy býv. Studijního a zkušebního ústavu. Obsahuje pouze předpisy hospodárné, vyhovující zdravotnickým požadavkům a možnostem technickým. V pátém, opraveném vydání vypuštěna byla kapitola o společném stravování, dnes od základů nově organisovaném a normovaném, a místo této části zařazena kapitola o používání konserv a polotovarů. V ostatních částech knihy byly zkontrolovány předpisy a obrazová část doplněna barevnými fotografiemi.