Maso jako potravina
produkce, složení a vlastnosti masa
nakladatel: Maso, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie
vydána: 2014, Brno, 1. vydání
vazba: vázaná, 327 stran
ISBN: 9788073056735
(OCoLC): 897868474