Výživa: odborná učebnice pro kuchaře a číšníky
odborná učebnice pro kuchaře a číšníky
Základy a fyziologie výživy s biologickou, energetickou a výživnou hodnotou stravy, se zásadami správné výživy, s pravidly hygieny a dalšími znalostmi.
nakladatel: IQ 147
vydána: 2003, Praha, 1. vydání
vazba: brožovaná, 132 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788023910407
(OCoLC): 189427781