Technologie přípravy pokrmů pro 2. ročník středních odborných učilišť učební obor kuchař-číšník, zaměření kuchař a kuchař-číšník
ilustrace: Elena Klindová
překlad: Jaromír Beránek
pokrmy - příprava - technologie - učebnice stř. odb. učilišť
nakladatel: Merkur
vydána: 1984, Praha, 2. vydání
vazba: vázaná, 244 stran
jazyk: čeština
(OCoLC): 39573627