Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana
cesta českého kuchaře z Prahy do Paříže, na Azurové pobřeží a zpět: nepřeberné množství receptů pro každou příležitost
Trejbalova kuchařka je dokument o vývoji gastronomie let zhruba 1930 až 1980, doklad rozmanitosti a fantazii mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a spol ...
Trejbalova kuchařka je dokument o vývoji gastronomie let zhruba 1930 až 1980, doklad rozmanitosti a fantazii mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost. V Paříži zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích, kde vařil pro filmové hvězdy, státníky, krále. Po návratu domů pracoval od roku 1937 osm let jako osobní kuchař komika Vlasty Buriana.
číst celou anotaci
nakladatel: Euromedia Group - Ikar
vydána: 2009, Praha, 2. vydání
vazba: vázaná, 295 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788024912158
(OCoLC): 500002319