Obálka knihy
není k dispozici
Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV.
Sborník referátu na téma vlastnosti, technologický postup výroby kozího, ovcího a kravského mléka, dále sýru, olomouckých tvaružku atd...
nakladatel: Mendelova univerzita v Brně
vydána: 2007, 1. vydání
vazba: brožovaná, 52 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788073750572