Netradiční druhy potravin - jejich význam, vlastnosti a využití
Non-traditional types of food - their importance, properties and utilization
edice: Teze přednášek ke jmenování profesorem
Práce se zabývá výzkumem netradičních potravin.
nakladatel: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
vydána: 2020, Zlín, 1. vydání
vazba: brožovaná, 40 stran
jazyk: čeština
ISBN: 9788074549083
(OCoLC): 1200249267