Čokoláda pokrm bohů

Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je považován Kryšt ...

Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je považován Kryštof Kolumbus, ale první ji do Evropy přivezl Španěl Hernando Cortez, jehož oddíly dobyly říši Aztéků (1521). Autoři nás provázejí nejen dějinami této pochutiny, ale uvádějí i mnoho dosud nepublikovaných zajímavostí a postřehů. Kniha je doplněna recepty, citáty, ilustracemi a fotografiemi.