Antimikrobiálny potenciál rastlinných silíc na mikrobiologickú kvalitu minimálne spracovanej zeleniny počas skladovania
vedecká monografia
nakladatel: 2 THETA
vydána: 2025, Český Těšín, 1. vydání
vazba: brožovaná, 112 stran
jazyk: slovenština
ISBN: 9788088279259
(OCoLC): 1535679971