Evoluce ceského jídla

Již pred radou let zacal autor v Praze organizovat kulinární exkurze. Jedna z prvních otázek, na kterou se totiž turisté po príchodu do Ceska vetšinou ptali a ptají, je: Co je typické ceské jídlo? ...

Již pred radou let zacal autor v Praze organizovat kulinární exkurze. Jedna z prvních otázek, na kterou se totiž turisté po príchodu do Ceska vetšinou ptali a ptají, je: Co je typické ceské jídlo? Jak se ukázalo, odpoved vubec není jednoduchá! A tak autor prostudoval desítky knih spojených s historií jídla. Casem si uvedomil, že ani místní, natož turisté, o historii ceského jídla moc nevedí. Proto vznikla tato kniha. Najdete v ní informace, které by mely zpochybnit stereotypy o ceské kuchyni, inspirovat kuchare pri vytvárení moderní ceské kuchyne a hlavne pobavit, protože pevne doufáme, že príbeh historie ceského jídla vás zaujme stejne jako nás.