Sýry a tvarohy

Oldřich Obermaier, Jiří Kopáček

edice: Publikace České technologické platformy pro potraviny

Informační brožura poskytuje přehled o hlavních skupinách sýrů, jak by měly sýry vypadat, jak chutnat a osvětlí základy jejich výroby.

nakladatel: Potravinářská komora České republiky

vydána: 2016, Praha, 2. vydání

vazba: brožovaná, 27 stran

ISBN: 9788087719435

(OCoLC): 960190198

Zpět na vyhledávání
Udělejte si pořádek v knížkách - jaké mám knížky, kde je mám? Komu a od koho mám knížku půjčenou?
Zdroj informací o knížkách: Obálky knih