Ryby pro slavnostní příležitosti
ilustrace: Jiří Winter-Neprakta
fotografie: Vladimír Doležal
Ryba jako symbol postních a svátečních jídel. Estetická úprava pokrmů z ryb a korýšů. Aspiky, omáčky, majonézy a přelivy na rybu a k rybě. Nadívané ryby. Korýši a jejich úprava pro slavnostní příl ...
Ryba jako symbol postních a svátečních jídel. Estetická úprava pokrmů z ryb a korýšů. Aspiky, omáčky, majonézy a přelivy na rybu a k rybě. Nadívané ryby. Korýši a jejich úprava pro slavnostní příležitosti. Několik receptů na úpravu ústřic a rybích specialit pro labužníky.
číst celou anotaci
nakladatel: Dona
vydána: 2002, České Budějovice, 2. vydání
vazba: brožovaná, 116 stran
ISBN: 9788073220204
(OCoLC): 84967735