Obálka knihy
není k dispozici
Technologie přípravy pokrmů
edice: Učebnice pro střední školy
Učební text pro 1. ročník středních hotelových škol, studijní obor provoz hotelů a společného stravování
Jídla - příprava - technologie - učebnice škol středních odborných
nakladatel: SPN
vydána: 1991, Praha, 2. vydání
vazba: vázaná, 287 stran
ISBN: 9788004254629
(OCoLC): 85678559