Potravinářské zbožíznalství., 2. část, co mají vědět a znát zaměstnanci spotřebitelských družstev
edice: Knihovna družstevních příruček (3)
Příručka poučuje zaměstnance prodejen o nejnutnějších znalostech jednotlivých druhů zboží, aby se uchránili škod správným ošetřením a uskladněním zboží a mohli dávat nejnutnější informace spotřebi ...
Příručka poučuje zaměstnance prodejen o nejnutnějších znalostech jednotlivých druhů zboží, aby se uchránili škod správným ošetřením a uskladněním zboží a mohli dávat nejnutnější informace spotřebitelům. V pěti oddílech je pojednáno o výživě a potravinách, prodeji zboží, proč se potraviny kazí, a je probráno zbožíznalství a potřeby pro domácnost.
číst celou anotaci
nakladatel: Úroda, Ústřední rada družstev
vydána: 1951, Praha, 1. vydání
138 stran
(OCoLC): 85307768