Obálka knihy
není k dispozici
edice: Knižnice pekaře a cukráře [sic] (1)
Alternativní učebnice pro příslušné střední odborné školy a učiliště
nakladatel: Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR
vydána: 1997, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 136 stran
ISBN: 9788023924923
(OCoLC): 56871442