Maso jako pokrm

hmotnostní ztráty masa při tepelné úpravě

Josef Kameník

nakladatel: Veterinární univerzita Brno

vydána: 2022, Brno, 1. vydání

vazba: brožovaná, 163 stran

ISBN: 9788073058715

(OCoLC): 1354196083

Zdroj informací o knížkách: Obálky knih