Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky

Publikace seznamuje zájemce s procesem fermentace mléčných výrobků a jejich blahodárným vlivem na lidské zdraví.

nakladatel: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny

vydána: 2019, Praha, 2. vydání

vazba: brožovaná, 43 stran

ISBN: 9788088019374

(OCoLC): 1130264767

Zpět na vyhledávání

Udělejte si pořádek v knížkách - jaké mám knížky, kde je mám? Komu a od koho mám knížku půjčenou?

Zdroj informací o knížkách: Obálky knih