Obálka knihy
není k dispozici
Nauka o zboží, část 2
potraviny: určeno pro posl. fak. obchodní.
edice: Učební texty vysokých škol
Zboží potravinářské - učebnice vysokoškol.
Zbožíznalství - učebnice vysokoškol.
Potraviny - nauka o materiálu - učebnice (IV)
Potraviny - složení - učebnice (IV)
nakladatel: SPN, Vysoká škola ekonomická v Praze
vydána: 1970, Praha, 2. vydání
195 stran
(OCoLC): 42115490