Metodika stanovení vlivu osmotického stresu na fyziologický stav pivovarských kvasinek a průběh hlavního kvašení
certifikovaná metodika
nakladatel: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský
vydána: 2012, Praha
vazba: brožovaná, 20 stran
ISBN: 9788086576541
(OCoLC): 796019585