Výživa jako ekonomický problém

První pokus o souborný pohled na řešení ekonomických otázek výživy - problému, který stojí v popředí zájmů biologů, ekonomů, státníků a demografů. Jádrem práce je vedle základních vztahů a jevů ve ...

První pokus o souborný pohled na řešení ekonomických otázek výživy - problému, který stojí v popředí zájmů biologů, ekonomů, státníků a demografů. Jádrem práce je vedle základních vztahů a jevů ve spotřebě potravin a ve výživě obyvatelstva rozbor ekonomických a společenských vlivů a podmínek, které tyto vztahy a jevy determinují.