Hygiena a technologie zpracování ryb a ostatních vodních živočichů

Alimentární onemocnění z ryb ; Mrazírenství

Hana Buchtová

nakladatel: Veterinární a farmaceutická univerzita, Fakulta veterinární hygieny a ekologie

vydána: 2001, Brno, 1. vydání

vazba: brožovaná, 164 stran

ISBN: 9788073054014

(OCoLC): 50342661

Zdroj informací o knížkách: Obálky knih