edice: Rostlinná výroba
Kromě pojednání o vzniku, vlastnostech a druzích vinné révy, botanice, ekologii, pěstování a ochraně seznamuje příručka také se zpracováním hroznů a s výrobou vína v malovýrobě a velkovýrobě. V zá ...
Kromě pojednání o vzniku, vlastnostech a druzích vinné révy, botanice, ekologii, pěstování a ochraně seznamuje příručka také se zpracováním hroznů a s výrobou vína v malovýrobě a velkovýrobě. V závěru uvádí zajímavosti o posuzování a hodnocení jakosti vína, o současném světovém vinařství, o vhodných druzích vína k různým pokrmům apod.
číst celou anotaci
nakladatel: SZN, Státní zemědělské nakladatelství
vydána: 1975, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 476 stran
(OCoLC): 42127914