Technologie přípravy pokrmů
učebnice pro 2. ročník středních hotelových škol studijního obor provoz hotelů a společenské stravování
edice: Učebnice pro střední školy
Jídla - příprava - technologie - učebnice škol stř. hotelových
Kuchařství - technologie - učebnice (III)
nakladatel: SPN
vydána: 1989, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 271 stran
ISBN: 9788004234317
(OCoLC): 39423000