Tato publikace byla vydána v rámci realizace projektu Informační centrum bezpečnosti potravin v Ústavu zemědělských a potravinářských informací.
nakladatel: Ústav zemědělských a potravinářských informací, Vydalo Ministerstvo zemědělství České republiky v Ústavu zemědělských a potravinářských informací
vydána: 2006, Praha, 1. vydání
vazba: brožovaná, 15 stran
ISBN: 9788070845097