Nápoje
výroba, ošetřování, podávání
edice: Hotely a restaurace
Kniha obsahuje všechny základní údaje o nealkoholických nápojích včetně čaje a kávy, o pivu, vínu, lihovinách a míšených nápojích.
nakladatel: Grada Publishing
vydána: 1999, Praha, 2. vydání
vazba: vázaná, 111 stran
ISBN: 9788071698111
(OCoLC): 51185071